• aMarti
  • 2017

    aMarti

    IGT Toscana Rosso

    Esame visivo: Rubino molto intenso e profondo

    Esame olfattivo: Fine ed elegante, caratterizzato da note di piccoli frutti rossi e neri seguite da
    note speziate di liquirizia e cannella

    Esame gustativo: pieno strutturato ed armonico, con tessitura tannica che avvolge il palato. Lunga persistenza aromatica intensa seguita da un’ottima conferma delle note olfattive nel
    retrogusto

    Abbinamenti: Carni rosse e formaggi stagionati

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    Dettagli
    • Uve 80% Sangiovese; 20% Merlot
    • Suolo Galestro, argille di vari colori, scheletro
    • Esposizione Diverse esposizioni, sempre soleggiato
    • Sistema di coltivazione Cordone speronato
    • Vinificazione Diraspatura e pigiatura soffice delle uve. Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Fermentazione malolattica in tonneaux dove il vino affina per circa 12 mesi

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